রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলতে কী বুঝ | ব্যাকটেরিয়া থেকে কতটি রেস্ট্রিকশন এনজাইম পৃথক করা হয়েছে | কার্বোহাইড্রেটের বৈশিষ্ট্য লিখ | কার্বোহাইড্রেটের বৈশিষ্ট্য কি কি

 রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলতে কী বুঝ 

উত্তর : যে এনজাইম প্রয়ােগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট অংশ কর্তন করা যায় তাকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । একটি নির্দিষ্ট রেস্ট্রিকশন এনজাইম দ্বারা DNA- এর সুনির্দিষ্ট অংশ কাটা যায় । এরা সাধারণত৪-৬ জোড়া বেস কেটে থাকে । বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া থেকে এ পর্যন্ত প্রায় ২৫০ টি রেস্ট্রিকশন এনজাইম পৃথক করা হয়েছে । 

 কার্বোহাইড্রেটের বৈশিষ্ট্য লিখ 

 উত্তর : কার্বোহাইড্রেটের বৈশিষ্ট্য নিম্নরূপ : ১. কার্বোহাইড্রেটসমূহ নির্দিষ্ট গঠন ও কাঠামাে বিশিষ্ট হয়ে থাকে । ২. এগুলাে উদ্ভিদদেহ ও প্রাণিদেহের শক্তির উৎসের এক অপরিহার্য উপাদান হিসেবে বিদ্যমান । ৩. এগুলাে দানাদার , তন্তুময় বা স্ফটিকাকার কঠিন পদার্থ । ৪. এরা স্বাদে মিষ্ট বা স্বাদহীন । বিজারক ( Reducing ) ও অবিজারক ( Non - reducing ) হতে পারে ।

টাগ:রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলতে কী বুঝ, ব্যাকটেরিয়া থেকে কতটি রেস্ট্রিকশন এনজাইম পৃথক করা হয়েছে,  কার্বোহাইড্রেটের বৈশিষ্ট্য লিখ | কার্বোহাইড্রেটের বৈশিষ্ট্য কি কি