বিজারক শর্করা বলতে কি/কী বুঝায়
উত্তর : যেসব কার্বোহাইড্রেটের অ্যালডিহাইড ও কিটোন মূলক মুক্ত অবস্থায় থাকে তাদেরকে বিজারক শর্করা বলে । এদের প্রাথমিক অবস্থায় কোন আর্দ্র বিশ্লেষণের প্রয়ােজন হয় না । এরা অন্য যৌগকে বিজারিত করতে পারে । এরা সহজেই কতিপয় যৌগের সাথে জারিত হয়ে যায় এবং ঐ যৌগ বিজারিত হয় । যেমন : গ্লুকোজ , ফুক্টোজ ইত্যাদি বিজারক শর্করা ।
টাগঃ বিজারক শর্করা বলতে কি/কী বুঝায় | বিজারক শর্করা কি
